Domaine Rondeau Vins, gîtes et œnotourisme Au cœur du vignoble du Cerdon, dans le charmant hameau de Cornelle à Boyeux-Saint-Jérôme, notre domaine viticole familial vous accueille toute l’année pour partager notre passion du vin et de la terre. Entre tradition, terroir et convivialité, nous cultivons 12 hectares de vignes et proposons 9 cuvées authentiques, reflets fidèles de notre savoir-faire. Une exploitation familiale enracinée depuis plusieurs générations Transmise de génération en génération depuis 1865, notre exploitation a évolué avec le temps tout en conservant ses valeurs : respect de la nature, amour du métier, et accueil chaleureux. Aujourd’hui, notre domaine viticole compte 12 hectares de vignes plantés sur des coteaux ensoleillés, parfois escarpés, qui offrent des conditions idéales pour produire des vins de caractère. 7 Rue des Vignerons – Cornelle01640 Boyeux Saint Jérôme 04 74 37 12 34 contact@domaine-rondeau.fr www.domaine-rondeau.fr Facebook Instagram
Domaine Bertrand
Domaine Bertrand Saint-Joseph, Syrah Viognier Découvrez les créations du Domaine Lilian Bertrand, proposant des sélections en IGP Syrah et Viognier Bio, accompagnées de nos vins AOP Saint-Joseph, disponibles en rouge et blanc. Situé à Ozon, notre domaine surplombe majestueusement la vallée du Rhône Après des années d’exploitation des vignes destinées à la vinification en cave coopérative, Lilian Bertrand s’est lancé une nouvelle aventure. Avec son beau-frère et associé, Philippe Ducreux, il développe ses cuvées de saint-joseph, syrah et viognier en IGP. Philippe DUCREUX1085 Route des Vignes – 07370 OZON 06 62 26 03 72 06 74 59 12 43 contact@domainelilianbertrand.com Facebook
Racine GAMAY
Racine GAMAY Beaujolais & Mâcon Racine Gamay vous propose les 12 appellations du Beaujolais et 4 appellations du Mâconnais. Qui sommes-nous ?Un groupement de 5 jeunes vignerons du Beaujolais amoureux du Gamay et de nos terroirs. Notre philosophie ?Élaborer des vins authentiques, issus uniquement de nos productions et d’une viticulture durable. Nos points forts :Une large gamme de vins qui reflètent le savoir-faire et la signature de chaque vigneronUne mutualisation du transport en un seul lieu d’enlèvementNotre devise : Convivialité – Réactivité – Dynamisme Nicolas PETITFOUR2255 Route de Chiroubles – 69115 CHIROUBLES 06 19 35 85 07 groupement@racinegamay.fr
Château Graves D’Arthus
Château Graves D’Arthus Vins Bordeaux Saint Emilion Le terroir situé au sud de Saint-Emilion présente une texture sableuse, graveleuse voire limoneuse. L’âge du vignoble(40 à 50 ans) donne des vins d’une grande qualité, charpentés et d’une finesse aromatique. Les cépages se répartissent de la façon suivante : – Merlots: 4,5 Hectares – Cabernets Francs: 1,6 Hectares – Cabernets Sauvignons: 0,4 Hectares Dominique et Marie Lise CORBIERE383 Rue Dartus – 33330 VIGNONET 06 03 38 08 69 06 17 90 58 45 andoml@wanadoo.fr www.vins-saint-emilion.com/chateau/chateau-graves-darthus/
EARL François MEYER
EARL François MEYER Vins d’Alsace Les Meyer sont de Blienschwiller, Nothalten et Zell depuis le XVe siècle. Ils font partie de ces familles vigneronnes qui travaillent la terre avec respect depuis des siècles. Nous en représentons, mon épouse Virginie et moi-même, la 16e génération. Blienschwiller est un petit village alsacien au riche patrimoine viticole. Il est blotti au pied du grand cru Winzenberg, et les vignes enserrent ses maisons comme les vagues une île. Il est le symbole d’une viticulture authentique et fière. Les vignerons sont ancrés à Blienschwiller comme leurs ceps dans le granite du Winzenberg. Ils perpétuent des gestes ancestraux qui sculptent les vignes pour produire des raisins donnant de vrais nectars. Soucieux de préserver cette terre héritée de nos ancêtres, nous nous sommes engagés dans une conversion en agriculture biologique. Nous voulons transmettre à nos enfants et aux générations suivantes ce patrimoine vivant. Nous nous ferons un plaisir de vous accueillir au domaine, en famille ou entre amis. Vous pourrez déguster nos vins dans notre caveau, en petit comité, ou dans la salle de dégustation pour des groupes allant jusqu’à 60 personnes. Pierre Yves MEYER9 rue du Winzenberg – 67650 BLIENSCHWILLER 06 76 04 75 41 contact@vins-meyer.fr www.vins-meyer.fr Facebook Instagram
Domaine GOGUÉ
Domaine GOGUÉ Vins Centre Loire Menetou-Salon Notre vignoble situé sur la zone d’ A.O.C Ménetou-Salon est très ancien si l’on croit les vieux écrits et documents concernant la seigneurerie et châtellenie de Ménetou-Salon. Le Domaine Du Prieuré se compose de 25 hectares de vigne en production plantés sur un sol de type argilo-calcaire dont 70 %de côteaux exposés au sud ouest, le reste étant plein sud. Les cépages Sauvignon pour les blancs et Pinôt Noir pour les rouges et rosés y trouvent une terre de prédilection. Sur le Domaine la tradition familiale se perpétue depuis 5 générations. Le Domaine se compose de 13 hectares de Sauvignon et de 12 hectares de Pinôt Noir. La vendange est mécanique, suivie d’une fermentation sous température controlée.Le domaine produit 2 cuvées : LE CRU ET LE GRAND CRU Laurence GOGUÉ6 rue Neuve – 18510 MENETOU SALON 06 11 99 01 58 07 49 49 75 66 domainegogue.prieure@gmail.com Facebook
Château Le Souley Ste Croix SAS Vignoble Riffaud
Château Le Souley Ste Croix SAS Vignoble Riffaud Haut-Médoc Vignoble du CHATEAU LE SOULEY STE CROIX Il se situe en HAUT MEDOC : PAUILLAC, SAINT ESTEPHE, les grands châteaux comme COS D’ ESTOURNEL, ROTHSCHILD (LAFITE ET MOUTON) connus du monde entier, sont ses proches et prodigieux voisins. Son vignoble de 20 hectares, occupe un beau plateau, une coupe graveleuse et bien orientée d’un seul tenant. Les 5 autres hectares sont répartis sur trois parcelles. Chaque parcelle a été plantée par cépages séparés de façon à ce qu’elles puissent être vendangées lorsque chacune atteints son point maximum de maturité Les vignes, selon la tradition, sont basses (chaleur du soleil et chaleur des graves) à forte densité de plants : huit mille pieds /hectare en moyenne Frédéric RIFFAUD32 Rue des Martyrs de la Resistance – 33180 Vertheuil 06 76 06 16 81 05 56 41 98 54 vignoblesriffaud@gmail.com www.chateausouleysaintecroix.com Facebook
Domaine VALMONT de PERONNY
Domaine VALMONT de PERONNY Châteauneuf du Pape Les parcelles du Domaine Valmont de Peronny se nichent au cœur de l’appellation Châteauneuf du Pape, sur le plateau. Nous sommes d’ailleurs entourés des domaines les plus prestigieux. Notre terroir est exceptionnel et typique de l’appellation. Les vignes y sont travaillées avec passion et attention depuis de nombreuses années. Notre seul objectif est de produire un vin qui fera le bonheur des amateurs de vins. Nos rendements sont bas du fait d’une taille stricte et de vignes de plus de 30 ans. La vendange est manuelle et sélective. Nous utilisons des bacs plastiques de 11 kg pour une conservation idéale de nos raisins. Un premier tri se fait au niveau de la vigne en laissant à terre les raisins ne répondant pas à nos critères qualitatifs. Un second est effectué sur table de tri par un deuxième regard expert et intransigeant. Denis BARRILLON170 Place du Marché – 84470 CHÂTEAU NEUF DE GADAGNE 06 62 32 27 37 d.barrillon@gmail.com Facebook
MAS CAOUDOU
MAS CAOUDOU Vins du Languedoc L’origine du Mas Caoudou remonte au temps où l’on parlait encore le Patois Languedocien, quand le Lac du Salagou n’était qu’une vallée traversée par une rivière entourée de vignes, de bergeries, de vieux ponts romains et de mas. Le Mas Caoudou n’était qu’un terrain non exploité, quasiment à l’abandon, Caoudou signifie douce chaleur en Patois, ce nom fait référence au climat sec méditerranéen qui régnait jadis dans le Salagou. C’est en 1969 que l’histoire du domaine débute réellement. Quelques années plus tôt, le projet du barrage du Salagou voit le jour. Un barrage va être construit et la vallée deviendra un lac, pour permettre l’irrigation des cultures environnantes et la régulation des crues de la Lergue et de l’Hérault. La Famille Vergnes, vignerons de père en fils depuis 6 générations, originaire du village de Liausson, est expropriée et voit la majorité de ses vignes inondées suite à la mise en eau du Salagou. Déterminés à exploiter de nouvelles terres, Pierre et Geneviève « Ginette », acquièrent alors une partie des terres du Mas Caoudou. Ils rénovent la vieille bâtisse et construisent une cave puis plantent des vergers et des vignes. Lucien VERGNES70 Chemin de la Pinède – 34800 CLERMONT L’HERAULT 04 67 96 34 46 06 27 24 05 79 07 49 49 75 66 lemascaoudou@gmail.com www.mascaoudou.com Facebook Instagram
SAS P. Artisan du Vin
SAS P. Artisan du Vin Vins du Gard, des Cevennes & Camargue L’Atelier du Sage de la Passe, c’est l’histoire d’une rencontre où la passion prend le pas sur la raison. Rencontre fortuite avec Monsieur Prud’homme, conseil en vinification qui, après avoir passé 28 ans en tant que Directeur Général de Mouton Rothschild auprès du Baron Philippe, travaille aujourd’hui pour de grandes propriétés bordelaises et apporte son aide à l’Atelier… Le parcellaire est sélectionné en fonction de la composition du sol, déterminée par des études pédologiques, et généralement en coteaux suivant l’idée que la vigne qui souffre développe son système racinaire en profondeur. Le raisin est lui-même sélectionné sur deux ou trois rangées de la parcelle. Il est ramassé à maturité souhaitée (pour un équilibre entre degrés et acidité), ce qui demande vigilance et réactivité pour réunir l’équipe de vendangeurs (le plus souvent composée de deux à trois personnes). Le principe de l’Atelier est que le bon vin est nécessairement issu de bons raisins. Au-delà de la sélection du parcellaire, le raisin est donc respecté au maximum. L’objectif est d’avoir des raisins les plus sains possibles. Strictement sélectionnés, cueillis à maturité, ils sont maniés avec délicatesse. L’objectif est également de n’avoir que du raisin, rien que du raisin. Ramassé à la main en caissette de 8 à 10 kg, le premier tri se fait à la vigne. Deux tris manuels suivent. Philippe CASTANET559 Vieilles Passes – 30350 Aigremont 06 47 81 65 69 p.artisanduvin@gmail.com www.atelierdusagedelapasse.com